सिरका क्या है ? इसके उपयोगों को लिखें।
उत्तर⇒सिरका ऐथेनॉइक अम्ल का तनु घोल है। इसमें अन्य पदार्थ जैसे एस्टर, शर्करा, जेक्सट्रीन आदि तथा अन्य अम्ल घुले होते हैं। सिरके का उपयोग-सुगंध पैदा करने वाले पदार्थ और अचार आदि में परिरक्षक के रूप में भी किया जाता है।
![](https://jaankarirakho.in/wp-content/uploads/2022/07/5a666e84-3940-412d-94a7-90c1d124408e-1-1024x328.jpg)