ऊतक (Tissues) ऊतक (Tissues) ऊतक, कोशिकाओं का विशिष्ट समूह होता है, जो शरीर के अन्दर एक निश्चित कार्य करते हैं। ऊतक में कोशिकाएँ एक तरह के कार्य को सम्पन्न करने में सक्षम होते हैं। ये ऊतक एक विशिष्ट क्रम में व्यवस्थित होते हैं । ‘ऊतक’ शब्द एन ग्रऊ (N Grew) ने दिया था। वे कोशिकाएँ, … Read more
कोशिका चक्र एवं कोशिका विभाजन (Cell Cycle and Cell Division) कोशिका चक्र एवं कोशिका विभाजन (Cell Cycle and Cell Division) सभी जीव अपना जीवन एक कोशिका से प्रारम्भ करते हैं। वृद्धि एवं जनन सभी कोशिकाओं की विशेषता है। सभी कोशिकाएँ दो भागों में विभाजित होकर जनन करती हैं। रुडोल्फ विरकोव ने 1858 में ओमनिस सेलुला … Read more
कोशिका : संरचना एवं कार्य (Cell: Structure and Functions) कोशिका : संरचना एवं कार्य (Cell: Structure and Functions) लैटिन भाषा में Cell (कोशिका) शब्द का अर्थ ‘छोटा कमरा’ है। कोशिका समस्त जीवों (जन्तु तथा पादपों) की आधारभूत संरचनात्मक एवं क्रियात्मक इकाई है। कोशिकाओं की तुलना ईंटों से की जा सकती है। जिस प्रकार ईंटों को … Read more
जीवों में विविधता (Diversity in Organisms) जीवों में विविधता (Diversity in Organisms) सभी जीव अपने शारीरिक संघटन, कार्य व संरचना के अनुसार पहचाने व वर्गीकृत किये जाते हैं। कुछ लक्षणों के द्वारा विभिन्न जीवों के शारीरिक संगठन में अधिक विभिन्नताएँ आती हैं। असीमित विभिन्नता को विकसित होने में लाखों वर्ष का समय लगा है। सभी … Read more
दैनिक जीवन में रसायन (Chemistry in Everyday Life) दैनिक जीवन में रसायन (Chemistry in Everyday Life) रसायन हमारे जीवन के हर क्षेत्र में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कपड़े जो हम पहनते हैं, मंजन, तेल, अपमार्जक कंघा, आदि जिनका हम प्रयोग करते हैं, दूसरी अन्य महत्त्वपूर्ण वस्तुएँ; जैसे पेन्ट, वार्निश, औषधियाँ, रंजक, काँच, सीमेन्ट, आदि सभी … Read more
खाद्य रसायन (Food Chemistry) खाद्य रसायन (Food Chemistry) जैव तन्त्र विभिन्न अजैविक जटिल जैव-अणुओं जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, न्यूक्लिक अम्ल, लिपिड, आदि से मिलकर बनते हैं। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट हमारे भोजन के आवश्यक अवयव हैं। ये जैव अणु आपस में अन्योन्य क्रिया (interact) करते हैं तथा जैव प्रणाली का आण्विक आधार बनाते हैं। कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) पूर्व … Read more
कार्बनिक यौगिक (Organic Compounds) कार्बनिक यौगिक (Organic Compounds) हाइड्रोकार्बन और उनके व्युत्पन्न (derivatives) अर्थात् कार्बन के यौगिक CO, CO2, कार्बोनेटों और बाइकार्बोनेटों को छोड़कर कार्बनिक यौगिक कहलाते हैं। सन् 1780 के आस-पास यह धारणा थी कि प्रयोगशाला में कार्बनिक यौगिक का संश्लेषण नहीं किया जा सकता है लेकिन केवल सजीवों द्वारा ही इनका संश्लेषण किया … Read more
ईंधन, दहन और ज्वाला (Fuels, Combustion and Flames) ईंधन, दहन और ज्वाला (Fuels, Combustion and Flames) ईंधन (Fuels) हम घरेलू तथा औद्योगिक उद्देश्यों के लिए विभिन्न पदार्थों को ऊष्मीय ऊर्जा के स्रोत के रूप में प्रयोग करते हैं। ये मुख्यतः लकड़ी, चारकोल, पेट्रोल, कैरोसीन, LPG, कोल गैस, आदि हैं, इन पदार्थों को ईंधन कहते हैं। … Read more
अधातुएँ और उनके यौगिक (Non-Metals and Their Compounds) अधातुएँ और उनके यौगिक (Non-Metals and Their Compounds) तत्व जिनकी प्रवृत्ति इलेक्ट्रॉन ग्रहण करने की होती है तथा जो ऋणायन बनाते हैं, अधातु कहलाते हैं। ये संख्या में 22 हैं और इन्हें आधुनिक आवर्त सारणी में दाईं और रखा गया है। अधातुओं के भौतिक गुणधर्म (Physical Properties … Read more
धातुकर्म (Metallurgy) धातुकर्म (Metallurgy) अयस्कों से शुद्ध धातु प्राप्त करने की प्रक्रिया को धातुओं का निष्कर्षण कहते हैं। भू-पर्पटी (earth’s crust) में कुछ धातुएँ मुक्त अवस्था (free state) में पाई जाती हैं जबकि कुछ संयुक्त अवस्था में यौगिकों के रूप में पाई जाती हैं। एक तत्व के संयुक्त अवस्था से निष्कर्षण तथा पृथक्करण में रसायन … Read more